Друзья, совсем скоро мы будем готовиться к Светлому празднику Пасхи, и в связи с этим хочу предложить вам рецепт куличей. Со мной им поделилась девушка на форуме, которая, в свою очередь, нашла его на просторах интернета. Попробовав этот рецепт, я для себя решила, что нашла идеальное сочетание, и больше экспериментировать не планирую. Он получается достаточно сладким, очень сливочным и насыщенным, а не просто сухая булка с изюмом из магазина. Итак, для теста (в рецепте указано на 4 порции) нам понадобится:
300 мл жирных сливок
50 гр свежих дрожжей (или 15-17 гр сухих)
1 кг муки
5 яиц
350 гр сахара
Ванильный экстракт или пакетик «сахара с натуральной ванилью» (не ванилин!!!)
1/2 ч.л. соли
300 гр сливочного масла (только жирностью 82,5%)
Начинка общим весом 200 гр
В оригинальном рецепте в кулич добавляются кусочки шоколада - и это очень вкусно и необычно. Можно добавить орехи, цукаты, вяленую клюкву, вишню, изюм-это все поле для Вашей фантазии.
А также я подготовила для Вас подборку из Pinterest с вариантами украшения пасхальной выпечки
Продолжение в комментарии 👇